时间：2014-09-28 09:28来源：南京神康心理医院
饮奶可帮助改善更年期的症状改善中老年女性更年期的钙营养和骨健康，无非从两方面入手。一是增加食物中的钙供给量，尤其增加优质钙源，如奶源性钙的供给量;二是提高更年期妇女对食物钙的吸收与利用，改进胃肠道和肾脏对钙的吸收与重吸收，调整食物中钙、磷比，来帮助食物钙的转运;这二者都能为骨量积累或骨钙积累奠定物质基础。
牛奶等奶制品为中老年人提供了易于消化、吸收的优质蛋白质和优质钙质，当高钙低磷的牛奶与高磷低钙的米饭、馒头等食物搭配后，使三餐中钙、磷比接近营养学家提倡的“平衡膳食”要求，有助于中老年人对钙的吸收利用，增进他们的骨健康。
牛奶对更年期女性也是非常好的饮品和钙补充食物，钙含量高达100-120mg Ca/100ml。由于以螯合形式存在，乳源钙具有较好的溶解度和游离度，便于消化和吸收，这种钙源在人体内的吸收率可达到30%以上。乳源钙与维生素D或植物异黄酮共同作用，可以进一步改善中老年女性对乳源钙的利用与转换，促进钙在骨骼中的沉积与骨形成。
更年期妇女如果每日饮用2瓶以上的牛奶或食用相当数量的奶制品，如奶酪、奶昔、冰激凌及含奶糕点和糖果时，可从中获取足量的优质钙质。奶源性钙和植物性钙的相互搭配，可较好地解决我国居民膳食中钙的匮乏以及钙利用率低下问题。当混合膳食中钙、磷比接近1.3：1—1.7：1时，食物中的钙吸收率好，接近人体的钙接受模式。
饮用牛奶是一种十分方便、安全的补钙方式。长期坚持饮奶，为更年期妇女减缓骨质疏松引起的骨痛、骨密度下降和骨折等提供了优质的、丰富的钙来源;同时为维持适宜的骨量，减缓骨钙丢失，提供了物质基础。
总之，中老年女性的膳食应丰富多样。动物性食物和植物性食物合理搭配，比例和数量恰当，才能保证更多的食物钙被充分利用，维持良好的钙营养和骨健康。
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